お米ダイエット！？or糖質ダイエット

最近、お米は言うほど太らないことが再認識され始め、「お米ダイエット」という言葉も出てきているようです♪

ちょっと前までは、糖質ダイエットのターゲットとして、お米が矢面に立たされていました💦

僕は当初から、この糖質ダイエットには強い違和感を感じていました。

確かにお米は炭水化物を多く含みますが、それだけでは無いのです。

良質なたんぱく質やビタミン・ミネラル・脂肪酸を含んでいます。

お米を除くことは、炭水化物だけでなく、これら多くの栄養素も取らないことになります。

そして人間の歯は穀物を食べるように進化してきました。昔から穀物を食べるように体が出来ているのです。

それを否定して、穀物を食べないことは、基本、体に合わないことだと思っています。

糖を始めとする炭水化物は消化吸収するために、多くのビタミン・ミネラルを消費し、体を酸性に導きます。

甘いものを食べると虫歯になるのは、砂糖を多くとると、口の中が酸性になるからです。

しかも長くだらだらと食べていると、酸性の状態が長続きしてしまいます。

おやつの時間を決まって取るというのは、こういった酸性の状態を減らすための昔からの知恵だったのです。

肥沃な土壌で育ったお米を始めとする農作物は、抗酸化能力が高いです。ピロール米も、食べた後にpH試験紙で唾液を測ると、弱アルカリ性になります。唾液が弱アルカリ性になるのです。理想は3食食べて、この状態を長く持続できれば、体の酸化がもたらす様々な症状（アレルギー反応の悪化・虫歯・倦怠感・肌荒れ・生活習慣病の誘発）の予防に貢献します。

普段食べるお米と普段飲む飲み物を、抗酸化作用の強いお茶に変えれば、後は特段気にしなくても、体を還元状態に維持することができます。これに、抗酸化能力の高い美味しい野菜と果物を食べればまさに「鬼に金棒」です。

流行りのダイエットや特定の栄養素に捉われるのでは無く、「食べるものの質」に少しばかり気に掛けて、健康な生活を目指していきたいものですね。

気が向いたら、健康食品会社に勤めていた経験から、おすすめのサプリメントも紹介しますね。

（ただ、サプリメントはあくまで「補助」食品ですので、あまり期待しないでください）